菜種油のバナナケーキ 2011年12月15日 朝食用にと思い、バナナケーキを焼きました(^o^) バターの変わりに菜種油を使ってるので、お腹にも重くならず、軽食として食べれちゃいます♪ お菓子作りの時に使っている、もみじ卵は、私のお気に入りの卵で、卵の力で、ぐんぐんと生地を膨らませてくれます!! 最近、菜種油にはまっているので、いろんなお菓子をチャレンジしてみたいと思います(^_^)