野菜を買いに、上切町のJAへよく行きます。
そこで、新生姜を見つけました。寒くなり、生姜のお菓子を作りたいと思っていたので、地元の新生姜を見つけた時は、やったー‼という感じでした。この生姜で、コンフィを作ってクッキーの生地に混ぜ込みたいと思います。上手くいきますように。




高山には、素敵な生産者の方々が沢山いらっしゃるなとよく思います。とてもありがたいです。