忙しいわけでもないのに、blog続かず(>_<)

さて、お客様から、卵、乳製品、小麦粉、使ってないお菓子はないの〜？というお声を聞くことが多いです。

バターの変わりに、葡萄の種からとれた油。こちらはコレステロールゼロで、ビタミンEを含んでいる、ヘルシーオイルだそうです。



甘みは、メープルシロップ。さとうかえでの樹液を濃縮した甘味料。血糖値の上昇が白砂糖に比べると緩やかだそうです。


これらを使い、美味しい焼き菓子が作れるように、試行錯誤中です。

春のｲﾍﾞﾝﾄに出せるように頑張りたいと思います(^_^)